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Chef Pâtissier international H/F
Am I a fit — voir ma compatibilitéChef Pâtissier international chez Pierre Hermé, vous transmettez le savoir-faire de la Maison et accompagnez le développement des productions à l’international. Vous coordonnez, formez et accompagnez les chefs de production dans la mise en place de nouvelles recettes, avec des déplacements fréquents à l’étranger.
Repères sur Pierre Herme Paris
- Offres ouvertes
- 11
Détails de l’offre
La description complète publiée par Pierre Herme Paris.
Description de l’offre
Rejoignez Pierre Hermé, une maison de haute pâtisserie française. En tant que Chef Pâtissier international, vous serez responsable de la transmission du savoir-faire de la Maison à l'international, de la gestion des projets de développement des lieux de production à la mise en place des nouvelles recettes. Vous effectuerez des déplacements fréquents à l'étranger et collaborerez étroitement avec le chef exécutif international.
- Assurer le suivi des ateliers de fabrication et des activités de production des partenaires franchisés à l'international.
- Coordonner, former et accompagner les chefs de production dans la mise en place des nouvelles recettes.
- Mettre en place les nouveautés de la maison, suivre la mise en œuvre des créations et des nouvelles gammes de produits.
- Savoir
- A des connaissances techniques avancées en haute pâtisserie et cuisine gastronomique.
- Connaît parfaitement les acteurs et les enjeux du secteur d’activité de la haute gastronomie
- Savoir Faire
- Connaît les techniques de la Haute pâtisserie et de la Cuisine Gastronomique et Bistronomique
- A les aptitudes à manager des collaborateurs
- Utilise avec aisance les outils informatiques
- Maitrise un Anglais courant parlé et écrit •
Savoir Être
- A une aisance organisationnelle
- A un excellent relationnel
- Est pédagogue
- Aime transmettre
- A un esprit d’initiative et d’autonomie
- Créatif
- Démontre un leadership & diplomatie
Prérequis
- connaissances techniques avancées en haute pâtisserie et cuisine gastronomique
- aptitudes à manager des collaborateurs
- aisance organisationnelle
- excellent relationnel
- pédagogue
- esprit d’initiative et d’autonomie
- créatif
- leadership et diplomatie
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10 autres offres actuellement disponibles.
Chef de Partie H/F
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Chef de Partie au sein de la Maison Pierre Hermé à Paris, vous organisez et encadrez le travail en cuisine tout en garantissant la qualité des productions. Le poste en CDI à temps plein propose des horaires de journée sans coupure, avec notamment des tickets restaurant et deux jours de repos hebdomadaire. Une formation de niveau BAC minimum et une expérience en cuisine semi-gastronomique sont demandées.
Barista - Vendeur temps partiel H/F
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Le poste de Barista-Vendeur chez Pierre Hermé Paris consiste à accueillir et conseiller les clients, vendre et servir des boissons et gérer les stocks. Ce poste à temps partiel est prévu les samedis et dimanches et comprend notamment des tickets restaurant, des primes et une remise du personnel.
Responsable Boutique H/F - Strasbourg
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Pierre Hermé Paris recherche un Responsable de Boutique à Strasbourg pour piloter une Business Unit, la performance et les opérations commerciales. Le poste comprend le management des équipes, la gestion des plannings et des flux de marchandises, ainsi que le respect des procédures internes. Une maîtrise de l’anglais et des compétences managériales confirmées sont demandées.
Chef de rang H/F
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Pierre Hermé Paris recherche un Chef de rang à Paris pour assurer la qualité du service et la satisfaction des clients. Le poste implique la gestion d’un rang, la maîtrise des techniques de service et le développement d’une attitude commerciale. Un anglais professionnel et une excellente présentation sont requis.
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Pierre Hermé Paris recherche un Assistant RH et Administratif à Wittenheim pour piloter la gestion sociale du personnel et l’administration courante de la Manufacture. Le poste couvre notamment la gestion des temps, de l’intérim, de l’intégration et des formations, ainsi que la communication interne. Un Bac +3 minimum en gestion des ressources humaines et la maîtrise des outils bureautiques sont requis.
Chargé(e) de Paie H/F
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Pierre Hermé Paris recherche un(e) Chargé(e) de Paie en CDI, basé(e) à Paris et/ou Rungis. La personne pilotera la paie semi-externalisée et la gestion administrative des collaborateurs, en lien avec les RH, la comptabilité et les salariés. Une première expérience similaire d’au moins 3 ans est requise, ainsi qu’un niveau Excel confirmé et idéalement une connaissance de Silae.