Airelles propose des opportunités professionnelles visibles dans le catalogue Screeningpass, avec leurs informations de contrat, de localisation et de candidature.
Responsable F&B
Am I a fit — voir ma compatibilitéAirelles recherche un Responsable F&B à Saint-Tropez pour piloter les opérations, le développement commercial et la performance financière des points de vente restauration. Le poste comprend l’encadrement des équipes, la gestion des stocks et le suivi des indicateurs de performance. Un logement équipé, un restaurant du personnel, une blanchisserie et des tarifs préférentiels sont proposés.
Repères sur Airelles
- Offres ouvertes
- 96
Détails de l’offre
La description complète publiée par Airelles.
Description de l’offre
- Type de contrat : CDI
- Date de début : Décembre 2026
- Lieu : Saint-Tropez
- Fourchette de salaire : 4 500,00€ brut
- Report direct : Direction Générale
Missions principales
En tant que Responsable F&B, vous assurez le pilotage opérationnel, commercial et financier de l'ensemble des points de vente restauration afin de garantir la qualité de service, la satisfaction des clients et la performance de l'établissement. Vous encadrez les équipes et veillez à l'atteinte des objectifs opérationnels et économiques. Pilotage opérationnel
- Superviser la mise en place et le bon déroulement des services (petit-déjeuner, déjeuner et dîner)
- Etre en charge de la gestion et du contrôle du bar.
- Gérer le room service, ainsi que les minibars en chambre.
- Garantir le respect des standards de qualité et de service (LQA et Forbes).
- Assurer la coordination entre la salle, la cuisine et le bar.
- Gérer les situations sensibles et les réclamations clients.
- Réaliser les inventaires F&B, la gestion des stocks et les commandes fournisseurs.
Développement commercial & gestion financière
- Développer l'activité et la notoriété locale et internationale du restaurant.
- Suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, ticket moyen, masse salariale).
- Optimiser la rentabilité du restaurant et participer à l'élaboration des budgets.
- Mettre en place des actions commerciales et événementielles.
- Effectuer le suivi et l'enrichissement du Cardex Client.
Management & pilotage des équipes
- Encadrer, accompagner et développer les équipes de salle.
- Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des collaborateurs.
- Élaborer les plannings et optimiser les ressources en fonction de l'activité.
- Expérience significative en gestion opérationnelle d'un restaurant, idéalement dans un établissement haut de gamme.
- Solides compétences en management d'équipes, pilotage de la performance financière et développement commercial.
- Leadership naturel, sens du service et forte orientation client.
- Organisation, rigueur, capacité d'adaptation et gestion du stress.
Au-delà des compétences techniques, nous recherchons une personnalité alignée avec les valeurs d'Airelles : passionnée, authentique, fédératrice et animée par le goût de l'excellence.
Avantages
Nous vous accompagnons tout au long de votre parcours, en vous offrant des opportunités de développement, de formation et de mobilité au sein de nos Maisons. Rejoindre Airelles, c’est aussi bénéficier de :
- Un logement tout équipé à 10 minutes à pied (maximum) du lieu de travail pendant les 4 premiers mois de votre CDI
- Un restaurant du personnel
- Un service de blanchisserie pour vos tenues professionnelles
- Un accord d'intéressement
- Une prime de cooptation
- Des tarifs préférentiels dans les restaurants et sur les produits du groupe
Processus de recrutement
Notre processus de recrutement
se déroule en 3 étapes :
- Pré-sélection sur dossier
- Entretien métier à distance ou sur site avec le Directeur Général de l'établissement pour évaluer votre savoir être et vos
compétences techniques
- Entretien RH pour échanger sur votre parcours, vos motivations et nos valeurs
Nous nous engageons à vous répondre personnellement, quelle que soit l’issue donnée à votre candidature.
Airelles est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.
Avantages mentionnés
- Un logement tout équipé à 10 minutes à pied du lieu de travail pendant les 4 premiers mois du CDI
- Un restaurant du personnel
- Un service de blanchisserie pour les tenues professionnelles
- Un accord d'intéressement
- Une prime de cooptation
- Des tarifs préférentiels dans les restaurants et sur les produits du groupe
Lieu de travail
Adresse confirmée
L’offre publie directement cette adresse.
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95 autres offres actuellement disponibles.
Head of VIC Program & Loyalty Program (H/F)
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Airelles recherche un(e) Head of VIC Program & Loyalty Program à Paris pour piloter la stratégie de fidélisation, de reconnaissance client et de CRM des Maisons. Le poste implique le développement de parcours personnalisés, de campagnes et d’expériences favorisant l’engagement et la rétention des clients. Une expérience confirmée dans le luxe ou l’hôtellerie haut de gamme, ainsi que la maîtrise des outils CRM et du français et de l’anglais courants, sont requises.
Premier(ère) Chef de Partie Pâtisserie (H/F)
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Airelles recrute un(e) Premier(ère) Chef de Partie Pâtisserie à Courchevel pour organiser et superviser la production de pâtisserie. Le poste comprend l’encadrement de la brigade, la gestion des approvisionnements et le respect des normes HACCP. Une formation en hôtellerie-restauration spécialisée en pâtisserie et une expérience confirmée dans le secteur du luxe sont demandées.
Plongeur(euse) (H/F)
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Le plongeur assure le nettoyage, l’entretien et le rangement de la vaisselle, du matériel et des espaces de production à Saint-Tropez. Le poste requiert notamment la maîtrise des normes HACCP, de la rigueur et un bon esprit d’équipe.
Voiturier(ère) Bagagiste (H/F)
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Airelles recherche un(e) Voiturier(ère) Bagagiste à Saint-Tropez pour accueillir et accompagner les clients, gérer leurs bagages et véhicules, et assurer différents services pendant leur séjour. Le poste saisonnier en CDD requiert notamment un anglais professionnel, un permis de conduire valide depuis plus de trois ans et une expérience significative dans l’hôtellerie de luxe ou le service haut de gamme. Un logement équipé, un restaurant du personnel, un uniforme fourni et plusieurs primes et tarifs préférentiels sont proposés.
Agent de Maintenance (H/F)
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L’Agent de Maintenance rejoint l’équipe Technique d’Airelles à Courchevel pour assurer l’entretien et la remise en état des installations de l’hôtel, des chalets et des logements du personnel. Le poste couvre la maintenance préventive et corrective, la sécurité des lieux et l’entretien des installations de piscine.
Concierge (H/F)
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Airelles recherche un Concierge pour accompagner les clients avant, pendant et après leur séjour à Courchevel. Le poste consiste à organiser les réservations, activités, transferts et demandes spécifiques, en coordination avec les services de l’hôtel et les partenaires extérieurs. Une expérience dans le secteur du luxe et la maîtrise de l’anglais professionnel sont demandées.