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Chef de rang - Restaurant le Dali H/F
Am I a fit — voir ma compatibilitéLe Meurice recrute un chef de rang en CDI pour le Restaurant le Dali, à Paris. Vous assurez le suivi de vos tables, les encaissements, la vente additionnelle et la supervision du service, en utilisant notamment Micros.
Repères sur Le Meurice
- Offres ouvertes
- 20
Détails de l’offre
La description complète publiée par Le Meurice.
Description de l’offre
Métier : Food & Beverage/Restaurant Contrat : CDI
Description du poste
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité.
Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien. Le poste de chef de rang est à pourvoir en CDI. Vous connaissez et utilisez le système informatique Micros, ainsi que les clôtures de caisse et les contrats spéciaux. Vous savez tenir votre rang et êtes responsable du suivi de vos tables afin de créer un lien commercial avec le client. Vous devez tout au long du service vous occuper de votre rang et maintenir l’eyes contact.
Vous êtes responsable du commis qui travaille avec vous et devez vous assurer du travail de celui ci. Vous êtes responsable des encaissements des tables de votre rang. Vous faites de la vente additionnelle sur les tables (ex : proposer des repasses et inciter le client à consommer) Vous devez rester dans votre rang et devez superviser le service Vous aimez travailler dans une équipe qui a un but commun : Satisfaire la clientèle. Vous contribuez à tenir la salle et l’office en excellent état et respectez le matériel.
Vous serez en charge de la formation des nouveaux arrivants, des stagiaires ainsi que des commis. Lieu : 228 Rue de Rivoli 75001 Paris
Prérequis
- Tenue du rang
- Encaissements
- Vente additionnelle
- Formation des nouveaux arrivants
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