Pierre Herme Paris propose des opportunités professionnelles visibles dans le catalogue Screeningpass, avec leurs informations de contrat, de localisation et de candidature.
Responsable Pesée (H/F)
Le Responsable Pesée organise la pesée des ingrédients et la préparation des matières premières pour les équipes de production à Wittenheim. Le poste comprend la traçabilité des matières premières via le logiciel Gourmet, le respect des procédures d’étiquetage et la gestion des non-conformités.
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Détails de l’offre
La description complète publiée par Pierre Herme Paris.
Description de l’offre
Rejoignez Pierre Hermé Paris, une marque emblématique de la pâtisserie française. En tant que Responsable Pesée, vous serez en charge de la pesée des ingrédients pour nos recettes, garantissant ainsi la qualité de nos produits. Vous travaillerez dans notre manufacture située à Wittenheim et bénéficierez de nombreux avantages, tels que des tickets-restaurant, une prise en charge des frais de transport public et une mutuelle d'entreprise.
Déconditionner les matières premières et organiser les pesées des recettes pour les équipes de production.
Assurer la traçabilité des matières premières dans les recettes et la gestion du stock via le logiciel Gourmet.
Respecter les procédures d’étiquetage et de conservation des produits, et informer le service qualité des non-conformités rencontrées.
•
Compétences requises
- Savoir :
- A des connaissances sur les différentes matières premières et sur le matériel de pâtisserie
- Est à l’aise avec l’outil informatique •
Savoir-Faire
- Respecte les règles et les directives •
Savoir Être
- Aime les tâches répétitives (peser les ingrédients tout au long de la journée)
- Résiste au stress et possède une bonne condition physique
- Possède une aisance organisationnelle
- Est rigoureux et disponible
- A un esprit d’initiative •
Avantages
- Un ticket-restaurant par jour travaillé
- Prise en charge des frais de transports publics à hauteur de 65 %
- Prise en charge mutuelle entreprise à hauteur de 60 % par l’employeur
- Heures de nuit et heures du dimanche majorées
Prérequis
- connaissances sur les différentes matières premières
- connaissances sur le matériel de pâtisserie
- aisance avec l’outil informatique
- rigueur
- aisance organisationnelle
- bonne condition physique
- esprit d’initiative
Avantages mentionnés
- ticket-restaurant
- prise en charge des frais de transports publics à hauteur de 65 %
- mutuelle entreprise à hauteur de 60 % par l’employeur
- heures de nuit et heures du dimanche majorées