Night Auditor H/F - Abbaye des Vaux de Cernay & La Ferme

Description de l'entreprise

Abbaye des Vaux de Cernay Paris Society réinvente l'hôtellerie en donnant une nouvelle vie à l'Abbaye des Vaux de Cernay, l'un des plus beaux hôtels de campagne en France. Située au cœur de la forêt de Rambouillet, à seulement 50 km de Paris, cette ancienne abbaye cistercienne du XIIe siècle est aujourd'hui un établissement d'exception proposant :

• 144 chambres réparties sur trois bâtiments
• 4 restaurants et 2 bars
• des espaces séminaires
• un Spa et des espaces bien-être
• une large offre d'activités Description du poste

principales : 1- Relation clients :

• Vous contribuez à la satisfaction permanente du client en assurant une prestation de qualité dans le respect des normes et procédures en vigueurs.
• Vous êtes garant de l'expérience et de l’accueil personnalisé et chaleureux des arrivées tardives des clients conformément à nos critères de qualité internes.
• Vous avez une connaissance accrue de la clientèle Paris Society et assurez leurs demandes de conciergerie ou demandes spécifiques qu’elles soient en amont ou au cours de leur séjour.
• Vous portez attention à l’accueil, la gestion et le suivi des clients et des clients spéciaux (VIP, longs séjours etc.) pour créer un lien et profitez de chaque occasion pour rencontrer le client.
• Vous assurez la promotion de l’hôtel et le développement de la clientèle par la fidélisation de celle-ci 2- Technique Métier :
• Vous effectuez les opérations informatiques et administratives liées au check-in et check-out.
• Vous accompagnez les clients dans la chambre en respectant la procédure « rooming », en présentant tous les services de l’hôtel et en s’assurant que les bagages soient rapidement installés en chambre.
• Vous êtes en charge de la prise de réservation quand le service est fermé ou pour toute demande de réservation en direct en appliquant les consignes de vente.
• Vous vérifiez le suivi de toutes les réservations et le bon respect et mise à jour du cardex sur le PMS (opéra)
• Vous êtes responsable du fond de caisse et du respect des procédures en matière de facturation et encaissement des prestations.
• Vous anticipez les éventuels délogements
• Vous effectuez la clôture journalière et contrôler les rapports édités.
• Vous établissez le rapprochement chambres en indiquant les chambres libérées et arrivées après clôture, pré-checking. Expliquer les écarts.
• Vous élaborez le rapport des activités et des éventuels incidents survenus la nuit et les transmettre les départements concernés
• Vous appliquez, faites appliquer tout nouveau process/ standard rendu nécessaire par la recherche d’amélioration.
• Vous êtes responsable des bonnes passations de consignes entre les différents shifts de la réception
• Vous valorisez les différentes prestations de l’hôtel pour optimiser les ventes.

Minimum 3 ans d’expérience dans le même poste en hôtellerie de luxe

• Niveau BTS ou Bac+3 en école hôtelière ou équivalent.
• Une bonne connaissance de l'hôtellerie de luxe (4/5 étoiles)
• Bon niveau d’Anglais demandé
• Très bonne présentation
• Aisance relationnelle, sens de l'accueil, du service et du contact client
• Rigueur et organisation
• Esprit d'équipe Informations supplémentaires

ACCOR (une fois la période d’essai passée) :

• Tarif préférentiels exclusif dans les hôtels Accor
• 30% de réduction F&B (hors Mama Shelter)
• Gain de points de fidélité
• 20% sur les thalasso /SPA (jusqu’à 30% sur Willowstream)
• 30% sur les boutiques Novotel/SoBoutique by Sofitel (20% sur les boutiques Fairmont)
• 30% sur les green fees (Fairmont, Raffles, Swisshotel)
• Offre flash

ABBAYE :

• 50% sur tous les produits ‘brandés’ Abbaye (hors collab) en boutique
• Journée d’anniversaire (journée autorisé payée à partir d’un an d’ancienneté, 1 semaine avant ou après la date)
• 1 repas pour 2pax par an dans un des restaurants de l’Abbaye (sur réservation)
• - 1 nuit offerte par an (lundi-jeudi selon disponibilité, PDJ inclus, 2 pax, sur réservation)
• - Remboursement du pass Navigo à 100%
• - Valorisation du repas à 6,80 € - FOODLES
• - Pick-up depuis les gares (Rambouillet, Essarts-le-Roi, Saint Remy les Chevreuses) - Prime de cooptation - Assistante sociale (5j/7 par téléphone, + 1 j par mois en présentiel) - Aide juridique (5j/7 par téléphone, + 1 j par mois en présentiel) - Cours de français et cours d’anglais (formation, développement, accompagnement aux différentes formations) - Noël des enfants du personnel - E-learning, good habits : formations gratuites sur application - Uniforme fourni et blanchi - Logement (selon profil)
• à partir d’un an d’ancienneté
• pour les salariés basés à l'Abbaye uniquement Notre philosophie : Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents. « L’hospitalité est une valeur d’avenir, et nous entendons bien l’incarner. » Laurent de Gourcuff