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Stage Barman(aid) - restaurant Bar Vendôme H/F
Am I a fit — voir ma compatibilitéLe Ritz Paris recherche un(e) stagiaire Barman(aid) pour le Bar Vendôme, à Paris 1er. Sous la supervision du chef de bar, vous participerez au service, à la mise en place et au nettoyage du bar. Le poste prévoit notamment la préparation de boissons chaudes, la connaissance des cocktails, spiritueux et vins, ainsi qu’un anglais courant.
Repères sur Ritz Paris
- Offres ouvertes
- 31
Détails de l’offre
La description complète publiée par Ritz Paris.
Description de l’offre
Métier : RESTAURATION / SERVICE/COMMIS DE BAR Contrat : Stage
Description du poste
Depuis sa création en 1898, Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations. Vous êtes créatif, Votre appétence pour la mixologie n'a d'égale que votre rigueur et votre sens du relationnel client, Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et passionnée, Postulez !
Sous la supervision du chef de Bar Roman Devaux et de l'équipe, vous participerez aux opérations du service et aux différents travaux de mise en place en tenant compte des standards d'excellence en vigueur du Bar.
Vos missions
Préparer les boissons chaudes.
Assurer la liaison entre les offices, les cuisines, le bar et la salle en toute discrétion et selon les standards. Débarrasser et dresser les tables avec discrétion et standards. Nettoyer de l'office et des éléments pour assurer le début d'un nouveau service. Veiller au remplissage et au contrôle des ménages, condiments … Assurera la liaison entre les offices, le bar et la salle, en toute discrétion et selon les standards exigés.
Après chaque service, il participe au nettoyage du bar et des éléments, pour assurer le début d’un nouveau service par la suite et faciliter le travail de son équipe Vérifiez DLC produits,jus, soft… Veille au remplissage et au contrôle des premix et thés glacé s. Participe au briefing quotidien des équipes avant le service et apprend de sa brigade. Veille à ce que les clients ne manquent pas d’olives, chips, nuts ou d’eau sur le comptoir, il change régulièrement la coupelle de noyaux.
A la fin du service , il participe au débarrassage et nettoyage du bar Connait les cocktails classiques et créations, les spiritueux et les vins. Connait parfaitement l’histoire du Ritz et cultive ses connaissances au quotidien .
Ce que nous proposons
Poste basé à Paris 1er Gratification selon le niveau d'étude Horaire en continu Stage de 5 à 6 mois Possibilité de logement en coliving (selon disponibilité) Vous avez très envie de nous rejoindre ! Osez ! Envoyez votre candidature. Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances.
Les prochaines étapes
Candidatez en ligne. Si votre profil retient notre attention, vous êtes contacté(e) par notre équipe RH. Vous rencontrez ensuite par étape, le Chargé de Recrutement, le chef du bar le Bar Vendôme et la Direction de la Restauration. Si votre profil n‘est pas retenu, nous nous engageons à vous faire un retour dans un délai de trois semaines.
Votre profil
Ecole hôtelière de préférence (BTS, Bachelor, CAP, Master) Connaissances des standards et procédures d'accueil d'établissements de prestige. Anglais courant. Alors pour faire connaissance, découvrir nos talents et notre marque employeur, visitez notre vitrine sur
Welcome to
the Jungle : https://www.welcometothejungle.com/fr/companies/ritz-paris
Prérequis
- Connaissances des standards et procédures d'accueil d'établissements de prestige
- Connaissance des cocktails classiques et créations, des spiritueux et des vins
- Appétence pour la mixologie
- Rigueur
- Sens du relationnel client
Avantages mentionnés
- Possibilité de logement en coliving
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