Tertianum exploite des établissements de logement et de soins pour les personnes âgées en Suisse. Le groupe recrute dans les métiers des soins et des services liés à la vie en résidence.
Sous-Chefin / Sous-Chef 100%
Am I a fit — voir ma compatibilitéTertianum Blumenaupark à Unterterzen recherche un(e) sous-chef(fe) responsable de la préparation et de la présentation des repas pour les résidents âgés. Le poste comprend la gestion des stocks, le respect des normes HACCP et la suppléance du chef de cuisine au sein d’une équipe interdisciplinaire. Une formation de cuisinier EFZ, une expérience comme sous-chef(fe) et de bonnes connaissances en allemand sont demandées.
Repères sur TERTIANUM AG
- Domaine officiel
- tertianum.ch
- Offres ouvertes
- 195
Détails de l’offre
La description complète publiée par TERTIANUM AG.
Description de l’offre
Die Tertianum Gruppe steht für Wohnen und Leben im Alter auf hohem Niveau. Als Schweizer Marktführerin haben wir den Anspruch, das Leben von Seniorinnen und Senioren mit unseren 7000 Mitarbeitenden jeden Tag lebenswert zu machen, um ihnen Lebensfreude zu ermöglichen. Mit unseren individuell zugeschnittenen Leistungen schaffen wir so über alle Lebensphasen im Alter an 100 Standorten ein neues Zuhause, das ein sicheres und selbstbestimmtes Leben bietet. Was uns dabei jeden Tag antreibt, ist unser Respekt und unser Verantwortungsgefühl für ältere Menschen.
Sous-Chefin / Sous-Chef 100% Das charmante Wohn- und Pflegezentrum Tertianum Blumenaupark in Unterterzen am Walensee mit 60 Pflegebetten bietet Menschen im 4. Lebensalter ein behagliches Zuhause. 48 Pflegegäste finden ein gemütliches Zuhause in der Langzeitpflege und 12 Pflegegäste im geschützten Wohnbereich. Wir bieten Ihnen ein vielfältiges Tätigkeitsfeld in einem innovativen und interdisziplinären Team Ihr Herz schlägt für ältere Menschen? Ist der Kochberuf Ihre Berufung?
Sehen Sie Möglichkeiten, Ihre Fähigkeiten und Erfahrungen sinnstiftend bei uns einzubringen, um einen positiven Einfluss auf das Leben unserer Kundinnen und Kunden zu haben? Dann passen Sie perfekt zu uns! Für das Tertianum Blumenaupark in Unterterzen suchen wir per sofort eine/einen Sous-Chefin / Sous-Chef 100% Ihre Aufgaben
- Verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäss Menüplan und Spezialwünschen
- Mitverantwortlich für eine effiziente Lagerbewirtschaftung
- Einhalten des HACCP-Konzeptes und Arbeitssicherheitsrichtlinien
- Sach- und fachgerechte Organisation der Arbeit innerhalb des Küchendienstes
- Mitverantwortung für Wareneinkauf, Budget- und Controlling-Management, Inventur sowie Qualitätsmanagement
- Stellvertretung bei Abwesenheit des Küchenchefs
- Mitverantwortung für eine individuelle, abwechslungsreiche, gesunde und zielgruppengerechte Verpflegung im ganzen Gastronomiebereich Ihr
Profil
Ausbildung zum Koch EFZ und Erfahrung als Sous-Chefin/Sous-Chef
- Langjähriger Erfahrung im Bereich der warmen und kalten Küche Fertigstellung/Regeneration und der Kommissionierung der Speisen
- Professionelle und selbständige Arbeitshaltung
- Flair für das Anrichten und Dekorieren von Speisen
- Bereitschaft zu Einsätzen an Events und Caterings
- Eine herzliche und humorvolle Grundeinstellung
- Freude an vielseitigen Herausforderungen
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift Warum Tertianum? Uns ist wichtig, dass unsere Mitarbeitenden Beruf und Privatleben gut miteinander vereinbaren können. Dazu gehört ein vielfältiges Angebot an unterschiedlichen
Benefits
, z.B.:
- Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
- Keine Zimmerstunde
- Zusätzlicher freier Tag im Geburtstagsmonat
- Vergünstigte Mobile- und Internet-Abos bei Sunrise
- Rabatte auf ausgewählte Krankenkassen-Zusatzversicherungen
- SBB-Halbtaxabonnement
- Diverse Flottenrabatte Weitere
Benefits
finden Sie auf unserer Website . Sind Sie interessiert? Wir bieten Ihnen eine spannende Perspektive: Bei uns können Sie Ihre Fähigkeiten und Ihr Fachwissen in einem motivierten und flexiblen Team einsetzen. Sie übernehmen Verantwortung und helfen mit, die Zukunft von Tertianum zu gestalten. Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil unseres Teams. Wir freuen uns auf Ihre vollständige Online-Bewerbung über unser Bewerbungs-Tool oder direkt per Mail an D. Mutschler Leitung Küche Tertianum Blumenaupark E-Mail schreiben
Prérequis
- Formation de cuisinier EFZ
- Expérience comme sous-chef(fe)
- Expérience dans la cuisine chaude et froide
- Travail professionnel et autonome
- Disponibilité pour des événements et des services de traiteur
Avantages mentionnés
- Possibilités de formation internes et externes
- Aucun service coupé
- Jour de congé supplémentaire durant le mois d’anniversaire
- Abonnements mobiles et Internet Sunrise à tarif réduit
- Rabais sur certaines assurances complémentaires maladie
- Abonnement demi-tarif CFF
- Rabais sur la flotte automobile
D’autres offres chez TERTIANUM AG
194 autres offres actuellement disponibles.
Assistante / Assistant en soins et santé communautaire CFC 80-100 %
- 195 offres ouvertes
L’Assistante ou Assistant en soins et santé communautaire accompagne les résidents dans les soins corporels, les mouvements et les activités quotidiennes. Le poste comprend également la transmission des observations et la rédaction de notes dans CareCoach, au sein d’une équipe motivée et flexible.
Ausbildung zur/zum Dipl. Pflegefachfrau / Pflegefachmann HF mit Studienplatz
- 195 offres ouvertes
Tertianum AG recherche une personne en formation HF de soins infirmiers à Degersheim, au sein d’une équipe dédiée à l’accompagnement des personnes âgées. La formation comprend les soins, l’accompagnement quotidien, la responsabilité du processus de soins et la documentation électronique. Le poste offre notamment un accompagnement pédagogique, du temps d’apprentissage et des avantages pour les collaborateurs.
Dipl. Pflegefachfrau/Pflegefachmann FH/HF/DNII für den Nachtdienst (80%)
- 195 offres ouvertes
Tertianum recherche une infirmière ou un infirmier diplômé pour rejoindre son équipe de nuit à Berlingen, dans un établissement de réadaptation gériatrique et de soins de longue durée. Le poste à 80 % comprend la prise en charge globale des résidents, les soins infirmiers et la documentation électronique avec CareCoach et WiCare.
Auxiliaire de santé CRS à 80-100%
- 195 offres ouvertes
Tertianum Résidence La Gottaz à Morges recherche une auxiliaire ou un auxiliaire de santé CRS pour assurer les soins d’hygiène, le confort et le bien-être des personnes âgées. Le poste requiert un cours de soins CRS, un stage en soins de longue durée et une bonne connaissance du français.
Infirmier·ère diplômé·e à 80%
- 195 offres ouvertes
TERTIANUM AG recherche un·e infirmier·ère diplômé·e à 80% pour son établissement la Jardinerie à Delémont. Le poste comprend les soins gériatriques et psychogériatriques, l’accompagnement des résidents ainsi que l’organisation de l’unité de soins. Une maîtrise courante du français et un diplôme d’infirmier·ère reconnu sont requis.
Fachfrau/-mann Gesundheit EFZ 30-100%
- 195 offres ouvertes
Tertianum AG recherche une personne diplômée Fachfrau/Fachmann Gesundheit EFZ pour assurer les soins de longue durée au sein du Haus Seeheim, à Berlingen. Le poste comprend l’accompagnement des résidents, les soins prescrits, la documentation électronique via CareCoach et la prise de responsabilités au sein de l’équipe.