Belambra propose des séjours dans des clubs de vacances et des hôtels en France. Son offre s’adresse aux vacanciers, aux groupes et aux séminaires et facilite l’organisation de séjours avec hébergement, restauration et activités.
Alternance chef de projet restauration opérationnel H/F
Am I a fit — voir ma compatibilitéBelambra Clubs & Hôtels recherche un alternant chargé de projet restauration opérationnel basé à Montrouge. Rattaché à la Direction des Opérations, il contribuera à la coordination des clubs, au suivi des standards qualité et hygiène, au reporting et à l’amélioration continue. Le poste requiert une formation Bac+3 minimum en hôtellerie-restauration, management des services ou qualité/agroalimentaire, ainsi que la maîtrise d’Excel, PowerPoint et des notions HACCP.
Repères sur Belambra Clubs & Hôtels
- Offres ouvertes
- 32
Détails de l’offre
La description complète publiée par Belambra Clubs & Hôtels.
Description de l’offre
Afin d'accompagner son développement et de renforcer sa position de leader du tourisme avec une activité restauration stratégique au cœur de l’expérience client, La Direction des Opérations recrute un Alternant Chargé de Projet Restauration (H/F) .
Rattaché(e) au Responsable National de la Restauration vous contribuerez aux missions suivantes :
Au quotidien
, vous accompagnerez Le Responsable du service Restauration Nationale en étant le point de contact privilégié des clubs, en participant à l’harmonisation et à la coordination de la prestation des 45 clubs et hôtels Belambra concernant la restauration et les obligations d’hygiènes alimentaires. 🎯
Missions principales
Coordination entre le siège et le terrain
- Assurer le lien avec les directeurs de restaurant / directeurs de site
- Suivre les remontées terrain et proposer des solutions
- Accompagner les équipes dans la mise en œuvre des actions
Suivi de la qualité & des standards
- Contrôler l’application des standards restauration (qualité, hygiène, organisation)
- Participer à l’évaluation des établissements (audits, visites terrain)
- Identifier les écarts et axes d’amélioration
Amélioration continue & projets
- Participer à la mise en place de nouveaux process restauration
- Contribuer à l’évolution des standards et outils
- Être force de proposition sur l’organisation et la performance
Reporting & structuration
- Produire des synthèses claires et exploitables
- Suivre des indicateurs de performance
- Structurer les informations pour faciliter la prise de décision en fonction de leurs priorités
- Formaliser des diagnostics opérationnels et des plans d’actions structurés et suivre leur mise en œuvre
🎓
Profil recherché
🎯Vous préparez un diplôme de l'enseignement supérieur (Bac+3 minimum) en hôtellerie-restauration, en management des services ou en qualité / agroalimentaire avec forte orientation terrain
Vous êtes
reconnu pour votre esprit d’analyse et de synthèse, votre rigueur votre capacité à structurer à raisonner ainsi que votre aisance relationnelle.
Vous maîtrisez
les outils du pack office ( Excel, Power Point), vous avez des connaissances en hygiène alimentaire ( HACCP) et une bonne compréhension des environnements de restauration.
👉 Conditions de travail
- Alternance (rythme à définir)
- Déplacements réguliers en France à prévoir
- Poste basé au siège (Montrouge)
👇Cette alternance est faite pour vous ! N'hésitez plus et envoyez-nous votre candidature dès maintenant !
Belambra Clubs s'engage en faveur de la diversité culturelle, de l'égalité Homme-Femme, et de l'emploi des travailleurs en situation de handicap. Dans le cadre de notre politique volontariste, toutes les candidatures reçues seront étudiées à compétences égales.
Prérequis
- Esprit d’analyse et de synthèse
- Rigueur
- Aisance relationnelle
- Déplacements réguliers en France
Lieu de travail
Adresse confirmée
L’offre publie directement cette adresse.
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Belambra recherche un veilleur de nuit à Villard-sur-Doron pour assurer la sécurité du site, accueillir les clients et coordonner le service nocturne. Le poste comprend notamment des rondes, l’entretien des espaces communs, la gestion d’incidents et la transmission des informations à l’équipe du matin.