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FR - Chef de Partie Pâtisserie (H/F/X)
Le Chef de Partie Pâtisserie contribue à la production et au bon déroulement du service au Gaya et au Bistrot de la Grande Terrasse, à Châtelaillon-Plage. Il assure la production des plats, encadre les commis et veille à leur présentation, leur qualité et leur température.
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- Offres ouvertes
- 1980
Détails de l’offre
La description complète publiée par Accor.
Description de l'entreprise Les Restaurants de Pierre GAGNAIRE
- Le Gaya
- Cuisine de Bords de Mer
- et le Bistrot de la Grande Terrasse Châtelaillon-Plage recrute : un Chef de Partie Pâtisserie (H/F) en CDI . Une occasion unique de rejoindre les équipes de Pierre Gagnaire, 13 étoiles au Guide Michelin. Description du poste Vos missions :
- Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production
- Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques
- Manager le travail des commis
- Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats.
- Effectuer l'envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client Qualifications Votre profil :
- Vous disposez d'une première expérience réussie sur un poste similaire et, idéalement, vous bénéficiez d'une expérience dans la restauration gastronomique.
- Maîtrise de la langue du pays
- Rigoureux(se), ponctuel(le), organisé(e), présentation soignée, sens du détail, passionné(e). Informations supplémentaires Ce que vous propose le restaurant :
- Salaire selon expérience
- Prime équivalente à un 13ème mois, versée trimestriellement à partir de 6 mois d'ancienneté, selon atteinte des objectifs
- Carte Heartist pour les collaborateurs offrant de nombreux avantages
- Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements rochelais
- Décompte des heures supplémentaires travaillées, qui donnent droit à des repos En nous rejoignant, vous intégrerez le groupe hôtelier familial rochelais CLR HOTELS, qui compte de nombreux hôtels, restaurants, et des espaces bien-être tels que des spas Nuxe, un spa marin partout en France.
Prérequis
- Première expérience réussie sur un poste similaire
- Expérience dans la restauration gastronomique
- Rigoureux(se)
- Ponctuel(le)
- Organisé(e)
- Présentation soignée
- Sens du détail
- Passionné(e)
Avantages mentionnés
- Prime équivalente à un 13ème mois
- Carte Heartist
- Tarifs préférentiels
- Repos compensatoires pour heures supplémentaires
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Multiskilled Night Team member - Full Time
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Le poste de Multiskilled Night Team Member chez Accor combine accueil des clients, réception de nuit, audit nocturne et opérations de restauration à l’ibis London City Shoreditch. Le rôle implique des horaires de nuit de 23 h à 7 h 18, cinq jours par semaine en rotation, et une rémunération de £ 15.30 par heure.