Disneyland Paris exploite des parcs à thèmes, des hôtels, des restaurants et des espaces de loisirs à Marne-la-Vallée.
Chef.fe de partie F/H/NB - CDI
Chef.fe de partie au sein des brigades de Disneyland Paris, vous préparez et dressez les plats dans les restaurants, buffets, hôtels, parcs ou Disney Village. Vous travaillez en CDI 35 heures, dans le respect des normes HACCP, avec une première expérience significative et un niveau de français B2 minimum.
Repères sur Disneyland Paris
- Domaine officiel
- disneylandparis.com
- Offres ouvertes
- 43
Détails de l’offre
La description complète publiée par Disneyland Paris.
Description de l’offre
Au sein de nos parcs, hôtels ou Disney Village, dans nos restaurants ou buffets, nos brigades de cuisine réalisent chaque jour une grande variété de recettes pour satisfaire les attentes de nos visiteurs. Ce qui ne varie jamais : la qualité, qui repose sur des produits soigneusement sélectionnés pour leur excellence et leur provenance. Rejoignez une équipe animée par la passion, explorez une multitude de styles culinaires et évoluez au sein d'une brigade hors du commun. Vous souhaitez participer à une aventure exceptionnelle et intégrer nos équipes ?
Nous sommes prêts à vous donner les moyens de faire briller vos talents ! Nous recrutons des Chef.fes de partie F/H/NB en CDI En étroite collaboration avec l'ensemble de la brigade et rattaché.e au management (Sous-chefs et Chef de cuisine), le/la Chef.fe de Partie est responsable de la préparation des plats, de la mise en place au dressage, afin d'offrir une expérience culinaire de premier plan aux visiteurs de Disneyland Paris.
Vos missions
- Elaborer la production en toute autonomie sur l’ensemble des postes (froid, chaud, dessert) de la mise en place au dressage à l’assiette ou sur buffet, dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité établis
- S’adapter aux situations imprévues (allergies, changement de carte, demandes spécifiques…)
- Respecter de façon permanente l’application des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Participer à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs et contribuer au suivi de nos alternants et stagiaires
- Communiquer les décisions prises par le management tout en les appliquant. Vos atouts pour réussir ?
- Vous maîtrisez l'ensemble des techniques culinaires (préparations, découpes, différents modes de cuisson, dressage...) et vous êtes autonome dans leur réalisation
- Vous possédez une première expérience significative dans une fonction similaire, idéalement dans un restaurant à fort volume d'activité
- Vous avez un niveau de français B2 minimum
- Vous faites preuve d'esprit d'équipe en toutes circonstances et avez des facilités à communiquer dans un environnement international
- Vous êtes flexible et pouvez être planifié.e à partir de 5h00 ou jusqu'à 2h00, en semaine comme durant les week-ends. Poste en CDI 35h du lundi au Dimanche. Les entretiens se dérouleront à distance (uniquement) pour des postes basés à Marne-La-Vallée. #DLPDLH #DLPMVCDI Informations complèmentaires Le poste est rattaché à The Walt Disney Company qui fait partie d’une entreprise que nous appelons Disneyland Paris . Des problèmes techniques? Consultez la FAQ pour obtenir de l’aide.
Prérequis
- Maîtrise de l'ensemble des techniques culinaires
- Première expérience significative dans une fonction similaire
- Esprit d'équipe
- Flexibilité horaire
D’autres offres chez Disneyland Paris
42 autres offres actuellement disponibles.
Ce stage de 6 mois au sein du pôle Hardline de Disneyland Paris contribue au développement stratégique des produits Jeux/Jouets. Les missions portent notamment sur la veille de marché, la coordination avec les fournisseurs, le suivi des prototypes et la mise en conformité des produits. Le poste est basé à Marne-la-Vallée et requiert un niveau courant en français, un anglais intermédiaire ainsi qu’une maîtrise avancée d’Excel.
Disneyland Paris recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine pour piloter le Manhattan Restaurant du Disney Hotel New York – The Art of Marvel, à Chessy. Le poste consiste à superviser la production culinaire, encadrer une brigade d’au moins 30 collaborateurs et gérer les approvisionnements, les coûts et les normes HACCP. Une expérience d’au moins 3 ans comme Chef(fe) de Cuisine, la maîtrise de la cuisine italienne ainsi que des niveaux de français C1 et d’anglais A2 sont requis.
Disneyland Paris recherche un arboriste en CDI pour son service Nature et Environnement à Marne-la-Vallée. Le poste consiste notamment à tailler ou abattre les arbres, vérifier leur structure et veiller au respect des règles de sécurité. Le Certificat de Spécialisation Taille et Soins aux Arbres et le permis B sont requis, avec une disponibilité pour des nuits fixes.
Disneyland Paris recherche un peintre décorateur pour entretenir et rénover les peintures décoratives de ses parcs à Chessy. Le poste est en CDI, de nuit, avec des horaires de 21 h à 6 h 45 sur quatre jours en semaine, et requiert au moins 10 ans d’expérience, le permis B et la maîtrise du Pack Office.
Disneyland Paris recrute un(e) Commis(e) de Cuisine pour ses Parcs, hôtels et le Disney Village à Chessy. Le poste consiste à réaliser des recettes, appliquer les règles HACCP et entretenir le poste de travail, avec un contrat de 35 heures en CDD ou CDI.
Disneyland Paris recrute des surveillants de baignade pour assurer la sécurité et l’accueil des visiteurs dans les espaces aquatiques de ses hôtels. Le poste implique la surveillance des bassins, les premiers secours, l’entretien des espaces et le travail en équipe, avec des horaires flexibles de 6h00 à 23h30. Le BNSSA et le PSE1 à jour sont requis, ainsi qu’un niveau A2 en anglais.